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Back to the 2023 edition

Fabien Pairon, chef of the Auberge Communale du Mont in Lausanne is the 2023 world champion and Eric Starkman, chef of Dinex Group - Centurion by Daniel Boulud in New York wins the 2023 creativity prize.
Champion Meurette 2023.png
Prix de la Créativité 2023.png

Discover the chefs' creations

Photo credit : Bénédicte Manière

Chef Alexandre DUTAT
L'Oiseau des Vignes, in Beaune

Chef Alexis VALTON
Le Bistro du Bord de l'Eau in Levernois

Chef Andreas BAEHR
Scratch, in Bourg en Bresse

Chef Eric STARKMAN
Dinex Group, Centurion by Daniel BOULUD, New York

Chef Fabien PAIRON
L'Auberge Communale du Mont sur Lausanne, Switzerland