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Chef Frédéric Vardon is the first Worldwide œufs en meurette Champion
Participation to the amateur competition
Le concours
Jury présidé par le Chef MOF Guillaume ROYER
De gauche à droite : Chef Olivier Perret, Sofitel Montreal ; Madame Tiphaine Piriou, consultante en gastronomie ; Monsieur Goulven Le Pollès, journaliste gastronomique ; Madame Laure Verdeau, Directrice de l'agence Bio ; Chef Guillaume Royer président du jury ; Madame Apollonia Poilâne, directrice des pains Poilâne ; Chef Michel Grobon, Monsieur Philippe Queneau, directeur l'Epicurien des Vignes
The winner of the first edition
Valentin LAVISSE, from Dijon
Discover the creations of the apprentices
HOT Amber
Drissa KONE
Emma Bronner
Dorian GENEVOIS
Noah TORTERAT
Keyhan THUREAU
Aliya TOUIKI
Carl TOUSSAINT
Flavien TRIPARD
Liam CHEDAILLE
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